Monthly Archives: januari 2013

Fyra viner för en hundring

Rena textreklamen det här men idén är så pass bra att jag måste berätta. Kursaren Dan från Restaurangakademien jobbar på Långbro värdshus och tipsade om att de från och med i går (har det just hunnit bli) börjat med ”Dryckeshundralappen” … Continue reading

Posted in Krogar, Vin | Leave a comment

Kaka på kaka

  Kolla vem som har bunkrat ännu mer Vika! De kanske blir värda om några år. Hållbarheten är ju fullt i klass med fin bordeaux. Fast vete sjutton om mackorna blir så mycket godare med tiden. Tar en del plats, … Continue reading

Posted in Blandat | Leave a comment

Helt knäckt

Buhu, Vika Bröd i Stora Skedvi går i konken. Mitt favoritknäcke. Mycket tråkigt. Var på Ica Fridhemsplan för att bunkra men någon annan hade varit där före mig. Bara två paket kvar. Ny räd i morgon. Folk är tydligen inte … Continue reading

Posted in Blandat | Leave a comment

Med en enkel aubergine

Födelsedag i går. Firade i stillhet – med att göra indisk auberginegryta. Ja, hur tänkte jag där egentligen? Passade inte vare sig till hummern eller bubblet. Men, men, det är trevligt att laga mat. Receptet? Mortla (lite slarvigt) 1 tsk … Continue reading

Posted in Blandat | Leave a comment

Tomma tunnor – kan vara bra att ha

Många sorter att sniffa på. Devil’s cut uppe till höger. Bourbonwhiskey måste tillverkas i USA, av minst 51 procent majs, inte destilleras till mer än 80 procents alkoholhalt – och lagras (minst två år) i nya fat av amerikansk vitek. … Continue reading

Posted in Blandat | Leave a comment

Världens förmodligen fulaste pizza

Fick en rejäl kluns pizzadeg av min synnerligen gode vän Anders. Jag börjar väl se lite avtärd ut så här efter ett år som frilansare. Tänkte använde degen till dagens middag och gav därför den i att köpa någon annan … Continue reading

Posted in Blandat | Leave a comment

Tomaterna borde gå i ide

Bas för en trevlig fisksoppa. Nästan reflexmässigt brukar jag hugga ett paket körsbärstomater när jag är och handlar. De kan bli en liten sallad – eller en större med bönor, lök och tonfisk. Eller så steker man dem i olivolja … Continue reading

Posted in Blandat | Tagged , , , | Leave a comment

Ostron för fegisar

Öppna, pressa på lite citron, ät. Bästa sättet att ta sig an ett ostron. Men alla håller inte med. ”De lever ju!” ”Det är som snor. Har jag hört.” ”En kallsup, fy fan!” De små utropen ligger väl inte alltför … Continue reading

Posted in Blandat | Leave a comment

Enklaste fredagsmyset

  Det är inte lätt att hitta god stark röd sås i detta landet. Nästan hopplöst att få något vettigt till falaffeln/kebaben. Visst, såsen är röd – men den är icke stark. Samma med tacosåser. De kan ha både en … Continue reading

Posted in Blandat | Leave a comment