Monthly Archives: juni 2012

Nämen, ännu ett köttfat

Mitt buckliga tråg med hemgrillade lammrack ser ju inte alls lika stiligt ut som köttfatet från Svartengrens i föregående inlägg. Men vete sjuttsingen om inte racken vann smaka-gott-tävlingen. Kryddade med salt, peppar, timjan och ett par färska lagerblad. Grillade (mest … Continue reading

Posted in Blandat | Leave a comment

Köttfat – då borde man bli mätt

Det är något härligt brutalt över både ordet och själva rätten som den serveras på restaurang Svartengrens i Stockholm. Var där med styrelsen i matskribentföreningen Matmaffian. Vi tackade oss själva för gott arbete senaste året med en liten middag. Från … Continue reading

Posted in Krogar | Tagged , , | Leave a comment

Pangstart på bloggen

Matskribentens vardag är ofta tuff. Som för ett par dagar sedan när vinfirman Philipson & Söderberg bjöd in till calvadosprovning – och lerduveskytte – på Skokloster. Får väl erkänna att det var lerduvorna som lockade mest men skyttet gick så … Continue reading

Posted in Blandat | Leave a comment